东北家常炖鲅鱼的做法 ？东北家常炖鲅鱼的做法大全

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本文目录

1. 鲅鱼炖法
2. 炖鲅鱼步骤
3. 炖鲅鱼的东北炖鲅东北炖鲅大全家常做法王刚

鲅鱼炖法

主料 ：鲅鱼四条 ，白菜一颗，家常家常辣椒一个 ，鱼的鱼盐适量，做法做法油适量
，东北炖鲅东北炖鲅大全醋适量，家常家常酱油适量。鱼的鱼

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段 。

2锅中放入油烧热
，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎 。

4把白菜切大块 。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了 。

炖鲅鱼步骤

用料

鲅鱼2条(约400克)，食用油30克 ，葱5克
，姜3切片，蒜3瓣，花椒10粒 ，八角1粒，小干椒3个 ，生抽15克 ，盐3克 ，清水适量，面粉适量 ，香菜适量，食用醋适量

做法步骤

1、准备食材

2 、首先，鱼去鳃去内脏洗净 ，用盐(2克)涂抹均匀腌制30分钟

3 、在鱼身均匀涂抹上一层面粉

4 、锅中倒油开小火

5、油温七成热放入鱼，煎至两面金黄色

6、放入葱姜蒜炒香

7 、放入生抽

8 、加入清水，水要没过鱼身 ，放入花椒八角和干辣椒 ，加入盐(1克) ，开大火。炖至汤汁浓稠，小火收汁即可(炖至还有一点点鱼汤即可)，倒入少许食醋，关火，出锅

9、出锅 
，撒上香菜做装饰

炖鲅鱼的家常做法王刚

材料

鲜鲅鱼1条 ，西红柿250克，香菜末、葱段
、姜片、料酒、盐、胡椒粉
 、香油、食油各适量。

做法

1 、鲅鱼去鳃去内脏洗净 ，斜刀切厚片，西红柿洗净切块 。

2、炒锅注油烧热
，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软 ，倒入盘中备用。

3
、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片 
、料酒烹锅
，加入鲜汤急火烧开 ，再倒入西红柿一起炖
，至汤浓鱼熟；去掉葱姜  ，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油  ，出锅即成。

关于东北家常炖鲅鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您  。

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